This is an easy recipe to make, and the way I create it was a bit weird. I had lots of egg yolks left overs and I knew what makes a fudgy brownie is the egg yolk. So, I started playing in the kitchen, trying to create a brownie with what I had in my fridge, baked the batter and it turned out spectacular!

Fudgy Chocolate Brownies



By Royal Victoria

Easy Fudgy Chocolate Brownies without butter and lots of egg yolks

Prep time: , Cook time: , Total time:
Yield: 5 servings

Ingredients:

1/2 cup milk
1 cup vegetable oil
5 egg yolks
1 cup sugar
1 tbsp baking powder
1 ½ cup flour
1/3 cup of unsweetened coco powder

Instructions:

  • 1- On a water bath, mix the egg yolks with sugar until all the sugar dissolved and smooth
  • 2- Add oil, milk and mix.
  • 3- Sift in the flour, coco powder and baking powder together and mix the batter.
  • 4- Transfer to a baking tray lined with parchment paper
  • 5- Bake at 160 °C for 25 to 30 min, until a knife inserted in the center and comes out clean. 

 

 وصفة براوني بالشوكولاته 

كافيه لخمس أشخاص

الوصفة جدا سهله وسريعه. هذي من الوصفات المفضله عندي لأنها جات معايا بالصدفه وطلعت ألذ بكثير من الوصفات الي كنت أجربها من قبل. السر وراء طراوة البراوني هو صفار  البيض وكان عندي كم هائل من صفار البيض مخزن بالفريزر فقررت أستخدمه بالبراوني لكن أغلب المقادير ماكانت موجودة بالمطبخ. حطيت زيد على عبيد وطلع ألذ براوني ذقته. هش طري ومحافظ على طراوته لدرجة إني صورته ثاني يوم وكأني دوبي مخرجته من الفرن! 
إن شاء الله قريب راح أنزل وصفات أكثر للبراوني فخليكم متحمسين !!! 

المقادير:
نصف كوب حليب سائل
كوب زيت
خمس صفار بيض
كوب سكر
واحد ملعقة طعام باكنج باودر
واحد ونصف كوب دقيق
ثُلث كوب شوكولاته بودره غير محلاه
 
الطريقة:
– فوق حمام مائي, يُخلط صفار البيض مع السكر حتى يُذاب السكر بالكامل ويصبح الخليط سلس. 
– يُزال الخليط من الحمام المائي و يضاف عليه الحليب والزيت  ويخلط جيدا. 
– يُنخل الدقيق , الشوكولاته و الباكنج بودر سويا في وعاء و يُضاف تدريجياً إلى الخليط مع التقليب.
– يُصب الخليط في صينية مغطاه بورق الزبده
– يُخبز على درجة حرارة مئة وستون لمدة خمسه وعشرون إلى ثلاثون دقيقه.

أتمنى تعجبكم الوصفه , جربوها وشاركوني أرائكم هنا أو على مواقع التواصل الإجتماعيه.

See You Soon !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *