الوصفة باللغه العربية اسفل الصفحه ⇓

Recipe Makes: 6 muffins
Preparing Time: 3 minutes
Baking Time: 20-25 minutes
Ingredients:
3 large ripe bananas (super dark)
1 tsp vanilla extract
2 large eggs
¼ cup & 2 tbsp vegetable oil
½ cup light brown sugar
1 cup rolled oats
Pinch of salt
1 tbsp corn starch
¼ tsp baking soda
1 tsp baking powder
2 tbsp cocoa powder
Chocolate chips

 Directions:
-In a large bowl, mash the bananas with a fork until a smooth mixture is formed.
 Add the vanilla extract, mix and keep it in the refrigerator covered for overnight.
 Add the eggs, oil, and brown sugar into the banana mixture. Mix until all ingredients are well blended.
 In a food processor, ground the oats to become a powder-like consistency.
 Add the baking soda, baking powder, salt, corn starch, and cocoa powder to the oats and give it a few pulses.
 Add the dry ingredients to the wet and mix well.
 Keep it in the refrigerator covered for 20 minutes, this allows the oats to absorb liquid and soften a bit.
 Prepare a muffin tin greased and lined with muffin paper cups.
 Pour the batter into the molds, sprinkle some chocolate chips on top.
 Bake in a preheated oven at 150 ºC for 20 – 25 minutes until it’s fully cooked. Rotate the tray half-way through to ensure even cooking.
 Release from the molds and leave it to cool down completely on a cooling rack before serving.
Enjoy!


الكمية تكفي: 6 قطع مفنز
مدة التحضير: 3 دقائق
مدة الخبز: 20-25 دقيقة
المكونات:
3 موزات كبيره ومستوية تماما
1 ملعقة شاي مستخلص الفانيليا
بيضتان كبيره
¼ كوب وملعقتان طعام زيت نباتي
½ كوب سكر بني فاتح
1 كوب شوفان ملفوف
رشة ملح
1 ملعقة طعام نشاء ذرة
¼ ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة شاي باكنج بودر
2 ملعقة طعام مسحوق الكاكاو
رقائق الشوكولاته


الطريقة:
– تهرس الموزات جيدا في وعاء كبير حتى تصبح سائله. تضاف لها الفانيليا, تقلب وتحفظ بالثلاجة لمدة 24 ساعه.
– يضاف على خليط الموز البيض, الزيت, و السكر البني ويقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
– في محضر الطعام يطحن الشوفان حتى يصبح دقيق ناعم. يضاف له الملح, نشاء الذره, بيكربونات الصوديوم, الباكنج بودر و مسحوق الكاكاو ويطحن لمدة 3 ثواني حتى يمتزج جيدا بالشوفان.
– تضاف المكونات الجافة لخليط الموز و تقلب جيدا. تغطى و تترك في الثلاجه لمدة 20 دقيقه حتى يمتص الشوفان السوائل ويصبح طري.
– تجهز قوالب المفنز بدهنها بالزيت و تغطيتها بالكامل بورق الخبز.
– يصب الخليط فالقوالب وترش قطع الشوكولاته على الوجه.
– يخبز في فرن محمى مىسبقا على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يستوي تماما. (عندي معلومه مدري شلون اصيغها باللغه العربيه, لما يمر نص الوقت على الخبز يعني على الدقيقه ال 15 نلف الصينيه على الجهه الثانبه يعني المفنز الي كانت وراء تصير قدام والي كانت قدام تصير وراء علشان نضمن ان الحراره توزع عليهم بالتساوي وكلهم يستوون بنفس الوقت).
– تزال قطع المفن من القوالب و تترك على سطح بارد لتبرد تماما قبل التقديم.
Enjoy!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *