الوصفة باللغه العربيه آسفل الصفحة⇓

Enough For: 2-3 people
Preparing Time: 2 minutes
Refrigerating Time: 2 hours at least
Ingredients:
For The Chocolate Halva:
1/4 cup tahini sauce
1/2 cup powder milk
1/2 cup powder sugar
2 tsp cocoa powder
4 tsp cold water
Roughly chopped dark chocolate

For The Rosewater Halva:
1/4 cup tahini sauce
1/2 cup powder milk
1/2 cup powder sugar
1 tsp rosewater

For The Nuts Halva:
1/4 cup tahini sauce
1/2 cup powder milk
1/2 cup powder sugar
1 tsp cold water
a handful of roughly chopped walnuts

Direction:
– Mix the milk and sugar together.
– Add tahini and mix well.
– Then, add water and keep mixing until a crumbly dough is formed.
– Transfer the dough to a 5-inch container lined with parchment paper. Spread out the dough and press down firmly with the back of your spoon to compact the dough.
– Cover and refrigerate for at least 2 hours.
For The Chocolate Halva: follow the same steps but:
– Dissolve the cocoa powder in tahini sauce before adding it to the dry ingredients.
– Transfer half of the mixture to a container lined with parchment paper.
– Spread the mixture and level off the surface, and press down the dough firmly with the back of your spoon.
– Sprinkle some of the dark chocolate. Then, add the rest of the dough, repeat the process and follow the rest of the steps.
For The Rosewater Halva: just replace regular water with rosewater and follow the exact steps.
For The Nuts Halva: follow the steps as it is. When transferring the dough to the container, transfer half of the dough and level it off, press down to compact the dough. Then, sprinkle the nuts evenly and add the other half and repeat the process.
Enjoy!


الكمية تكفي: ٢- ٣ آشخاص

مدة التحضير: دقيقتان

مدة التبريد: ساعتان على الاقل

المقادير:

حلاوة طحينيه بالشوكولاته:

١/٢ كوب سكر بودرة

١/٢ كوب حليب بودره

١/٤ كوب طحينه

٢ ملعقة شاي كاكاو بودره

٤ ملعقة شاي ماء بارد

شوكولاته سوداء مفرومه فرم خشن

حلاوة طحينية بماء الورد:

١/٢ كوب سكر بودرة

١/٢ كوب حليب بودره

١/٤ كوب طحينه

١ ملعقة شاي ماء ورد

حلاوة طحينيه بالمكسرات:

١/٢ كوب سكر بودرة

١/٢ كوب حليب بودره

١/٤ كوب طحينه

١ ملعقة شاي ماء بارد

عين الجمل مفروم فرم خشن

الطريقة:

  • في وعاء كبير يخلط السكر مع الحليب.
  • تضاف الطحينيه و تقلب.
  • ثم يضاف الماء و تقلب جيدا حتى تصبح عجينه مفتته جافه.
  • ينقل الخليط في حافظة طعام صغيره مقاس ٥ انش مغطاه بورق خبز. تفرد الحلاوه مع الضغط بمؤخرة الملعقة حتى تتساوى وتتماسك جيدا.
  • تغطى و تحفظ في الثلاجه لمدة ساعتين على الاقل.

حلاوة طحينيه بالشوكولاته: تتبع نفس الخطوات بالاعلى لكن:

  • يخلط الكاكاو البودره مع الطحينيه قبل إضافتها على المقادير الجافه.
  • توضع نصف الحلاوة في الحافظه و ترتب و تضغط جيدا حتى تتماسك. ثم ترش حبيبات الشوكولاته السوداء و يضاف ماتبقى من الحلاوة و توزع بالتساوي مع الضغط جيدا حتى تتماسك.

حلاوة طحينيه بماء الورد: تتبع نفس الخطوات مع استبدال الماء بماء الورد.

حلاوة طحينيه بالمكسرات: تتبع نفس الخطوات لكن عند نقل الخليط للحافظة، ينقل نصفه ويوزع مع الضغط. ثم ترش المكسرات و النصف الاخر من الخليط و يوزع مع الضغط حتى يتماسك جيدا.

Enjoy! 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *