الوصفه باللغه العربيه أسفل الصفحه⇓

Serves: 6 people

Preparing Time: 10 minutes

Cooking Time: 25 minutes

Ingredients:

2 1/2 cup rolled oats
1/4 cup almond roughly chopped
1 cup flour
1/4 cup Yamani raisin (Optional)
1 cup brown packed sugar
1/2 cup peanut butter
1 whole egg
1 cup whole milk
1/4 tsp sodium bicarbonate
1 tbsp ground cinnamon
1/4 tsp salt

Dark Chocolate for decoration

 

Directions:

– In a pan, roast the almond along with the oats on medium to low heat. Remove from the heat once the almond start turning golden and you can smell it.
– Transfer it to a big bowl. Add flour, raisin, and salt. Give it a slight mix and leave it a said
– Melt the peanut butter in a pan, then add the sugar. Cook them together on low heat with a continues stirring until smooth. P.S. brown sugar is very sensitive to heat, therefore don’t get your eyes off the pan. Also, stir continuously to prevent burning and cook on low heat.  
– Move the butter mixture to a bowl, add an egg and mix it until fully combined.
– Add cinnamon, sodium bicarbonate, and milk. Stir all ingredients together.
– Pour the liquid mixture over the dry ingredients and mix the batter.
– Transfer to an 8-inch baking tray lined with parchment paper.
– Bake at 180 °C for 22 to 25 minutes. The cake will be ready once a toothpick inserted and comes out clean.
– Leave the cake to cool completely in the pan, then pour some melted dark chocolate on top. Serve immediately.

Enjoy baking!

 

تكفي: ل٦ أشخاص 

مدة التحضير: ١٠ دقائق

مدة الطهي: ٢٥ دقيقه

المقادير:

٢ و ١/٢  كوب شوفان (rolled oats مو كويكر) 

١/٤ كوب لوز مفروم فرم خشن

١ كوب دقيق

١/٤ كوب زبيب يمني ( تقدرون تستغنون عنه اذا ماتحبونه)

١ كوب سكر بني

١/٢ كوب زبدة فول سوداني

١ بيضه

١ كوب حليب

١/٤ ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم

١ ملعقة طعام قرفة مطحونه

١/٤ ملعقة شاي ملح (رشة بسيطه)

شوكولاته سوداء للتزيين

الطريقه:

١- في مقلاه، يحمص الشوفان واللوز سويا على نار متوسطه حتى يصبح لون الشوفان ذهبي و تظهررائحته.

٢- ينقل الخليط الى وعاء ويضاف له الدقيق و الزبيب ورشة ملح.

٣- في مقلاه اخرى وعلى نار متوسطه الى ضعيفه تذاب زبدة الفول السوداني ثم يضاف لها السكر، يقلب حتى تتجانس ويرفع من على النار مباشره.

ملاحظه: السكر سريع الاحتراق والتبلور يجب أخذ الحيطه والحذر، لايُترك بدون تقليب ولا يوضع على نارعاليه. يُنقل مباشرة الى وعاء اخر ولايُترك في نفس المقلاه.

٤- ينقل خليط زبده الفول السوداني الى وعاء، يضاف عليه البيض ويقلب. ثم بيكربونات الصوديوم، القرفة والحليب ويخلط سويا حتى يتجانس.

٥- تصب المقادير السائلة على الجافه، تقلب ثم تنقل لصينيه مقاس ٨ إنش مغطاة بورق زبده.

٦- تخبز على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٢ الى ٢٥ دقيقه حتى تنضج تماما من الداخل.

٧- تترك الكيكه حتى تبرد تماما، ثم يصب على السطح شوكولاته سوداء مذابه في حمام مائي. 

اراكم قريباً!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *