⇓ الوصفة باللغة العربية أسفل الصفحة

Enough For: 4 people ‎
Preparing Time: 8 minutes ‎
Cooking Time: 6 minutes
Ingredients:‎
‎2 boneless chicken breasts ‎
for the Batter:‎
‎½ cup flour ‎
‎1 whole egg‎
‎1 tbsp corn starch ‎
‎4tbsp milk‎
salt
oregano
ground black pepper ‎
for the flour coating: ‎
‎1 cup flour‎
‎1 tsp red chili powder‎
‎1tsp oregano‎
salt
ground black pepper ‎
for the crumbs:‎
‎1 cup bread crumbs‎
‎¼ cup finely shredded parmesan cheese‎
oregano
red chili powder ‎
salt ‎
ground black pepper


Directions:‎
‎- Cut the chicken horizontally in half. Cover with cling film and pound it to get it even and slightly thin. ‎
‎- In a separate flat plate combine all the batter ingredients and give it a good mix. Do the same thing ‎with the flour and the crumbs layer, place them in separate plates. ‎
‎- Coat the chicken breast individually with the seasoned flour, then the batter, and finally coat with the ‎crumb. ‎
‎- In a deep frying pan filled with vegetable oil, heat the oil, and drop the chicken in the hot oil one at a ‎time.‎
‎- Fry on both sides on medium-low heat until golden brown, then transfer to a plate covered with kitchen paper to absorb the ‎excess oil. Repeat the process with the remaining chicken. ‎
‎- Your chicken is DONE! Serve with garlic mayo and ketchup. ‎
Enjoy! ‎

تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 8 دقائق
وقت الطهي: 6 دقائق
المقادير:
2 صدور دجاج بدون عظم
للخليط :
½ كوب دقيق
1 بيضة كاملة
1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
4 ملاعق كبيرة حليب سائل
ملح
أوريقانو
فلفل أسود مطحون
طبقة الدقيق:
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
ملح
فلفل أسود مطحون
طبقة البقسماط:
1 كوب بقسماط
كوب جبن بارميزان مبروش ناعم
أوريقانو
بودرة الفلفل الأحمر حار
ملح
فلفل أسود مطحون

الطريقة:
– يقطع الدجاج أفقيا إلى نصفين. يغطى بورق بلاستك شفاف يضربه بأداه ثقيله من جميع الاتجهات حتى يصبح نحيفًا قليلاً ومتساوي من جميع الاطراف.
– في طبق مسطح، تمزج جميع مكونات الخليط ويقلب جيدًا. افعل نفس الشيء مع طبقة الدقيق والبقسماط ، توضع في أطباق منفصلة.
– يُغطّى صدر الدجاج كل واحدة على حدى بالدقيق المتبل أولا ، ثم الخليط ، وأخيراً بالبقسماط.
– في مقلاة عميقة مليئة بالزيت النباتي ، يسخن الزيت على حرارة مرتفعه، يوضع الدجاج في الزيت الساخن كل قطعه تقلى على حدى.
– يقلى الدجاج من الجهتين على حراره متوسطة الى منخفضة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ينقل إلى طبق مغطى بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. كرر العملية مع الدجاج المتبقي.
– يقدم مع المايونيز بنكهة الثوم والقليل من الكاتشب.
Enjoy!‎ ‎‎ ‎

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *