الوصفة باللغة العربية اسفل الصفحة⇓

Enough For: 9 people
Preparing Time: 5 minutes
Baking Time: 24 minutes
Ingredients:
3 whole eggs
1/2 cup white sugar
1 3/4 cup of evaporated milk
1 tbsp ground cinnamon (and extra for topping)
2 tsp vanilla extract
pinch of salt
300 g brown bread ( Use bread that dried out and about to expire)
brown sugar
Raspberry (fresh or frozen)
Directions:
– Beat the eggs with the white sugar on high speed until foamy and pale.
– Add vanilla extract, salt, 1 cup of evaporated milk and cinnamon. Give the mixture a mix.
– Cut the bread into medium slices, add it to the milk/egg mixture and mix it all through. At this point, the bread slices aren’t completely soaked in the liquid mixture.
– Transfer to an 8-inch rectangular cake pan greased with oil. Spread the dough evenly.
– Use the back of a spoon to apply some pressure on the surface to compact the dough.
– Spread raspberry on top, then pour the rest of the evaporated milk on top.
– Sprinkle some ground cinnamon and brown sugar.
– Bake at 180 ºC for 24 minutes in a preheated oven.
Enjoy!

الكمية تكفي: ٩ اشخاص

مدة التحضير: ٥ دقائق

مدة الخبز: ٢٤ دقيقه

المقادير:

٣ بيضات كامله

١/٢ كوب سكر ابيض

١ و ٣/٤ كوب حليب مبخر

١ ملعقة طعام قرفة مطحونه (وزياده للوجه)

٢ ملعقة شاي فانيليا سائلة

رشة ملح صغيرة

٣٠٠ جرام خبز صامولي اسمر (يستخدم الخبز لهذه الوصفة عند اقتراب انتهائه بحيث يكون يابس قاسي الملمس)

٣/٤ علبة حليب مبخر ١٧٠ جرام

سكر بني

توت بري احمر مثلج او طازج

الطريقة:

  • بمضرب كهربائي يخلط البيض على سرعه عاليه مع اضافة السكر الابيض بالتدريج. يخلط حتى يصبح المزيج رغوي اصفر باهت اللون.
  • يضاف على الخليط كوب من الحليب المبخر، الفانيلي، الملح و القرفة و يخلط بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس.
  • يقطع الخبز لشرائح متوسطة الحجم، يضاف لخليط البيض و يقلب جيدا. في هذه المرحلة شرائح الخبز لن تكون مبلله بالكامل.
  • ينقل الى صينية خبز مستطيله مقاس ٨ انش مدهونه بالكامل بالزيت.
  • بستخدام ظهر الملعقة يوزع بالتساوي مع الضغط على الوجه حتى يصبح مسطح.
  • يوزع التوت الاحمر على الوجة.
  • يسكب ماتبقى من الحليب المبخر على الوجه، ثم ترش القرفة المطحونه و السكر البني.
  • يخبز على درجة حراره ١٨٠ لمدة ٢٤ دقيقه، يسخن الفرن قبل الخبز.

Bon Appetite! 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *