الوصفة باللغة العربية آسفل الصفحة⇓

Enough For: 4-5 people
Preparing Time: 4 minutes
Cooking Time: 10 minutes
Ingredients:
100g noodles
250 g chicken breast (cubed)
1 carrot (chopped into Julienne)
1 red onion (cut into strips)
1 zucchini (chopped into thin Julienne)
3 cloves garlic (minced)
red and yellow pepper (cut into strips)
1/2 tsp shredded ginger
salt
black pepper (freshly ground)
olive oil for sautéing
1/4 cup water
Sauce:
1 tbsp chili paste
1 tbsp soy sauce
pinch of salt
black pepper (freshly ground)
1 tsp extra version olive oil
4 tbsp honey
1 tsp white vinegar
1 tsp paprika
3 tbsp tomato paste
Directions:
– Boil the noodles in a simmering water. Follow the directions on the package.
– In a large hot pan, sauté the carrot along with a couple tablespoons of olive oil.
– Add the chicken and let it cook on one side for 2-3 minutes. Then, flip it on the other side and cook for another 2-3 minutes on medium heat.
– Add zucchini, onion, garlic, both peppers, and ginger. Season with salt and black pepper. Give it a good mix and let it cook for about 2- 3 minutes.
– Remove the chicken (to prevent having overcooked chicken) and cover the veggies with a lid. Let it cook on low heat until the veggies start to tender.
– Mix the sauce ingredients in a separate bowl.
– Return the chicken back to the pan, pour the sauce over, add water and noodles. Mix it well and leave it to simmer uncovered on low heat for about 1-2 minutes.
– Once the sauce thickens and the whole dish is well corporate, remove from the heat and serve with a sprinkle of black sesame.
Enjoy!


الكمية تكفي: ٤-٥ اشخاص

مدة التحضير: ٤ دقائق

مدة الطهي: ١٠ دقائق

المقادير:

١٠٠ جرام نودلز

٢٥٠ جرام صدر دجاج (مكعبات)

١ كوسة (مقطعه لشرائح طويلة و نحيفة)

١ جزره (مقطعه لشرائح طويلة ر نحيفة)

١ بصل آحمر ( مقطع لشرائح)

٣ فصوص ثوم (مهروسه)

فلفل حلو احمر و آصفر( مقطع لشرائح طويله)

١/٢ ملعقة شاي زنجبيل مهروس

ملح

فلفل اسود (مطحون)

زيت زيتون للتحمير

١/٤ كوب ماء

الصلصة:

١ ملعقة طعام معجون فلفل حار

١ ملعقة طعام صويا صوص

رشة ملح

فلفل اسود (مطحون)

١ ملعقة شاي زيت زيتون عصرة آولى

٤ ملاعق طعام عسل

١ ملعقة شاي خل آبيض

١ ملعقة شاي بابريكا

٣ ملاعق طعام معجون طماطم

الطريقة:

-تسلق في ماء مغلي النودلز. تتبع التعليمات خلف العلبة.

– في مقلاة كبيره حاره، يحمر الجزر مع بضع ملاعق طعام من زيت الزيتون.

– يضف الدجاج ويترك ليتحمر على جهه واحده لمدة ٢-٣ دقائق ثم يقلب على الجهه الاخرى لمدة ٢-٣ دقائق. يطبخ على نار متوسطه الى ضعيفه.

– تضاف الخضروات (الفلفل الاحمر والأصفر، البصل، الثوم والزنجبيل) وتتبل بالملح والفلفل وتترك على نار متوسطه مع التقليب المستمر لمدة ٢-٣ دقائق.

– يرفع الدجاج (لتجنب المبالغه في استوائه) وتغطى المقلاه وتترك الخضار على نار ضعيفه جدا مع التقليب من فتره الى اخرى حتى تصبح الخضار طريه نوعا ما.

– تخلط جميع مقادير الصلصه في وعاء منفصل.

– يضاف الدجاج للخضار مع النودلز والصلصه والماء. يقلب جيدا ويترك على نار ضعيفة لمدة دقيقه الى دقيقتان بدون غطاء.

– عندما تصبح الصلصه كثيفه ترفع من على النار وتقدم مع رشة من الحبة السوداء.

Enjoy!!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *