الوصفة باللغة العربيه أسفل الصفحة ⇊
Ingredients:
Enough for 2 
2 slices of chicken breast cut into medium size cubes
1/2 tsp salt
2 tbsp sugar
1 tbsp soya sauce
1 tsp lemon juice
1 tsp corn starch
1 tbsp sesame oil (vegetable oil works)
1 seeded large tomato
1 green chili pepper
1 tbsp hot sauce (I used Lampung chili sauce)
1 tsp white vinegar
1 1/2 tbsp paprika (red chili powder)
Small red onion
A clove of garlic

Extra: Green and yellow sweet pepper
Parsley for decoration, it adds flavor.

Direction:
– In a food processor, chop the onion, garlic, green chili pepper and tomato together.
-Transfer the mixture to a huge bowl, add the rest of ingredients (except the chicken) and give it a good mix.
-Then, add the chicken and mix it well till the chicken is completely coated with the sauce. Let the chicken marinate in the refrigerator for 15 minutes.
-Prepare a hot pan, drizzle a couple tbsp of olive oil, and cook the chicken uncovered on medium low heat for 20 minutes. You have to pour the whole mixture into the pan, the chicken and the marinade all at once. Also, spread the chicken on the pan and never overlap them so they have the chance to cook evenly. Last tip is to give the chicken a mix every 5 minutes.
p.s. at this point you can add any veggies of your choice to cook them with the chicken. I added green and yellow sweet pepper.
– Serve with a pinch of parsley on top.

Enjoy !


المكونات:
يكفي لشخصان
2 شرائح من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
½ ملعقة صغيرة الملح
2 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم (يمكن إستخدام الزيت النباتي)
1 طماطم كبيرة منزوعة اللب
1 فلفل أخضر حار
1 ملعقة كبيره صلصه حاره (إستخدمت سومطره)
1 ملعقة شاي خل أبيض
1 ½ ملعقة كبيره باباريكا
1 بصله صغيره
1 فصة ثوم

مكونات إضافية : بقدونس (يضيف نكهه جميلة للطبق)
فلفل أخضر وأصفر حلو

الطريقة:
– بقطاعه كهربائيه يفرم البصل, ثوم, طماطم, الفلفل الحار سويا.
– يوضع الخليط في وعاء كبير وتضاف عليه جميع المكونات المتبقيه ماعدا الدجاج ويقلب جيدا حتى تتكون تتبيله متوسط السماكه.
– يضاف الدجاج على التتبيله, يقلب ثم يغطى بغطاء بلاستيك ويوضع بالثلاجه لمدة أقلها 15 دقيقة وأقصاها ساعتان.
– على مقلاة حاره , توضع بضع ملاعق من زيت الزيتون ويسكب خليط الدجاج مع التتبيله في آن واحد. في هذه المرحلة يمكن إضافة أي خضار على حسب الرغبه (أضفت القليل من الفلفل الأصفر و الأخضر الحلو).
– يطبخ الدجاج بدون غطاء على نار متوسطه لمدة 20 دقيقة ويقلب كل خمس دقائق. عند وضع الدجاج على المقلاه يجب أن يكون موزع بشكل متساوي ومنفرد حتى يطبخ بشكل جيد.
– يقدم مع رشة بقدونس على الوجه.

بالعافية!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *