الوصفه باللغه العربيه أسفل الصفحه⇓

Serves: 3 people
Preparing Time: 8 minutes 
Cooking Time: 7 minutes
Ingredients:
2 medium size potato
1/4 tsp paprika
1/4 tsp salt
1/4 tsp mix spices (click here for the recipe)
1/4 tsp oregano
Vegetable oil for frying
For The Sauce:
3 tbsp mayo
1 tbsp ketchup
1 tsp white vinegar
2 tsp hot sauce (Tabasco)
1 tbsp somatrah
1/4 tsp salt
1/4 tsp paprika
1/4 tsp mix spices (click here for the recipe)

Directions:
– Peel the potatoes, cut into strips and soak it in cold water for minimum two hours. Keep the bowl covered in the fridge.
– Drain the potatoes and dry them with a clean towel.
– Fry them in oil until they turn golden brown. Preheat the oil before frying and don’t stir them while they’re frying in oil. 
– Pour all spices (salt, paprika, mix spices and oregano) on the potatoes once they are done and give it a gentle mix.
– Prepare the sauce by combining all the sauce ingredients in a small bowl. Serve the sauce with the fries.
Enjoy!

الكميه تكفي: ٣ اشخاص
مدة تحضير: ٨ دقائق
مدة الطهي: ٧  دقائق
المقادير:
٢ حبة بطاطس متوسطة الحجم
١/٤ ملعقة شاي بابريكا
١/٤ ملعقة شاي ملح
١/٤ ملعقة شاي اوريقانو
١/٤ ملعقة شاي بهارات مشكله (اضغط هنا للوصفه )
زيت نباتي للقلي
الصوص:
٣ ملاعق طعام مايونيز
١ ملعقة طعام كاتشب
١ ملعقة شاي خل ابيض
٢ ملعقة شاي تباسكو (شطه حاره)
١ ملعقة طعام سومطره
١/٤ ملعقة شاي بابريكا
١/٤ ملعقة شاي ملح
١/٤ ملعقة شاي بهارات مشكله (اضغط هنا للوصفه )

الطريقة:

– تقشر البطاطس، تقطع لشرائح طويله ، تغسل ثم تنقع بماء بارد لمدة ساعتان مع حفظها في الثلاجه مغطاة.
– تصفى البطاطس من الماء، تجفف جيدا باستخدام منشفة نظيفة ثم تقلى في الزيت حتى تحمر. ملاحظة: يجب تسخين الزيت قبل القلي و الابتعاد عن تقليب البطاطس وهي تقلى بالزيت.
– تخلط البهارات سويا في صحن( ملح، بابريكا، بهارات مشكله و اوريقانو) وتصب على البطاطس فور خروجها من المقلاه وتقلب جيدا.
– في صحن تخلط جميع مقادير الصوص حتى تتجانس وتقدم مع البطاطا.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *