الوصفة باللغه العربيه اسفل الصفحة

Enough For: 4 people
Preparing Time: 3 minutes
Roasting Time: 50-60 minutes
Ingredients:
For the Marinade:
¼ cup of soy sauce
2 tbsp corn syrup
1 tbsp rice vinegar
1 & ½ tbsp tomato paste
1 tbsp sesame oil
1 lime (sliced)
½ tbsp lime juice
3 cloves of garlic (roughly chopped)
½ large white onion (roughly chopped)
3 small green hot chili (sliced)
½ tbsp white granulated sugar
Small pinch of salt
Pinch of ground black pepper
Other:
Whole chicken with the skin and bone (cut into pieces)
Green onion
black sesame seeds


Directions:
– Combine all the marinade ingredients in a large bowl.
– Soak in the chicken, cover, and refrigerate overnight. Every 3-6 hours, flip the chicken over.
– Transfer the chicken into a skillet, pour over the marinade.
– Cover it tightly with foil and roast it in a preheated oven at 150º C for 40-50 minutes.
– take the chicken out of the oven and remove the foil. Take a couple of tbsp from the marinade beneath the chicken and brush the chicken many times.
– Return to the oven uncovered for about 5-10 minutes until the skin develops a nice golden crispy color.
– Serve with some sliced green onion and sesame seeds on top.
Enjoy!

الكمية تكفي: 4 اشخاص
مدة التحضير: 3 دقائق
مدة الطهي: 50-60 دقيقة
المقادير:
التتبيله:
¼ كوب صوص الصويا
2 ملعقة طعام شراب الذرة
1 و ½ ملعقة طعام معجون طماطم
1 ملعقة طعام خل الارز
1 ملعقة طعام زيت سمسم
1 ليموناضة مقطعه لشرائح صغيره
½ ملعقة طعام عصير ليموناضة
½ ملعقة طعام سكر ابيض محبب
3 فصوص ثوم مفروم فرم خشن
3 فلفل اخضر حار صغير مقطع لشرائح سميكه
½ بصل ابيض كبير مقطع لشرائح سميكه
رشة صغيره ملح
رشة فلفل اسود مطحون
أخرى:
دجاجه كبيره مقطعه لأجزاء صغيره مع الجلد والعظم
بصل اخضر
سمسم اسود
الطريقة:
– في وعاء كبير تخلط جميع مقادير التتبيلة, يغطى الدجاج بالتتبيله من جميع الاتجاهات و يترك في الوعاء. يغطى و يحفظ بالثلاجه لليله كامله مع التقليب كل 3- 6 ساعات.
– ينقل الدجاج مع التتبيله الى مقلاة سكيليت. يغطى جيدا بورق القصدير ويطهى في فرن محمى مسبقا على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 – 50 دقيقة.
– يزال ورق القصدير و تأخذ بضع ملاعق من التتبيله في قاع المقلاة ويدهن بها الوجه عدة مرات. توضع المقلاة بالفرن مرة اخرى لمدة 5 – 10 دقائق حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ومقرمش.
– يقدم مع رشة بصل اخضر مفروم وبذور السمسم الاسود.
Enjoy!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *